Theo nhu cầu khuyến nghị lượng nước cho người Việt Nam dựa theo cân nặng, tuổi và hoạt động thể lực thấy rằng nhóm tuổi lao động từ 19-55 tuổi với hoạt động thể lực trung bình thì nên uống 35ml/kg thể trạng/ngày. Ví dụ: 1 người công nhân có độ tuổi 19 đến 55 với cân nặng là 65kg thì nên uống lượng nước mỗi ngày là 2,275lít (65 x35ml= 2275ml) [1]. Chúng ta nên chia đều lượng nước uống rải rác trong ngày, không nên uống một lượng lớn trong 1 lần uống. Nếu uống quá nhiều trong 1 lần sẽ có nguy cơ ngộ độc nước vì thận sẽ không thể loại bỏ kịp lượng nước dư thừa gây ra hiện tượng giảm nồng độ natri trong máu tức là hàm lượng natri trong máu trở nên loãng. Điều này được gọi là hạ natri máu và đe dọa tính mạng nếu không được nhân viên y tế xử trí kịp thời [2].
Trong quá trình lao động người công nhân xây dựng cần chú ý các dấu hiệu về tình trạng nước trong cơ thể:
Dấu hiệu cơ thể đủ nước
• Hiếm khi cảm thấy khát
• Nước tiểu không màu hoặc có màu vàng nhạt
Dấu hiệu cảnh báo mất nước
• Nước tiểu có màu vàng đậm.
• Suy nhược, huyết áp thấp, chóng mặt hoặc lú lẫn.
Dấu hiệu cảnh báo ngộ độc nước
• Rối loạn chức năng não.
• Lú lẫn, buồn ngủ và đau đầu.
• Tăng huyết áp.
• Nhịp tim chậm.
Công nhân xây dựng thường cần nhiều nước hơn người bình thường do họ mất lượng nước nhiều qua tuyến mồ hôi. Vì vậy, lượng nước uống sẽ căn cứ vào mức độ hoạt động thể lực, sức nóng và cảm giác của mỗi người. Cách tốt nhất để giữ nước là thường xuyên uống nước trong ngày, tăng lượng nước uống trong thời gian lao động nặng hoặc làm việc trong môi trường khắc nghiệt nhiệt độ cao.
Theo Viện quốc gia về An toàn và sức khỏe nghề nghiệp Hoa Kỳ người công nhân xây dựng cần: [5]
• Trước khi bắt đầu làm việc: cần bổ sung nước giúp dễ dàng giữ nước trong quá trình làm việc.
Theo kết quả nghiên cứu trên công nhân xây dựng cho thấy những công nhân trước khi bắt đầu làm việc được cung cấp đủ nước có khả năng duy trì mức độ giữ nước tốt trong ca làm việc [4].
• Trong khi làm việc: Nên uống nước trước khi cảm thấy khát. Mất nước là nguyên nhân gây nên kiệt sức vì nóng. Hiệu suất làm việc của có thể bị ảnh hưởng khi cơ thể bị mất nước. Với người công nhân làm việc dưới môi trường nắng nóng với thời gian ngắn nên uống 1 cốc nước mát (khoảng 250ml) sau mỗi 15-20 phút tức là uống ¾-1 lít/giờ (không uống quá 1½ lít nước/giờ). Đối với người công nhân làm việc dưới nóng bức hơn 2 giờ, đổ mồ hôi nhiều thì nên sử dụng đồ uống có bổ sung điện giải như đồ uống thể thao để bổ sung lượng muối bị mất.
Một lời khuyên về tần suất uống nước trong quá trình làm việc đó là: thường xuyên uống với 1 lượng nhỏ sẽ hiệu quả hơn là uống một lượng lớn không thường xuyên.
• Sau khi làm việc: Cần cung cấp đủ nước sau giờ làm việc thậm chí còn quan trọng hơn nếu làm việc dưới trời nóng bức thường xuyên. Mất nước mãn tính làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh chẳng hạn như sỏi thận.
Chuẩn bị đồ uống phù hợp với thời tiết là một điều quan trọng giúp cho người công nhân thoải mái hơn ví dụ như nước mát vào mùa hè và nước ấm vào mùa lạnh giá.
Tại Việt Nam người công nhân xây dựng có thói quen uống các đồ uống tăng lực để giúp người công nhân cảm thấy sảng khoái và khỏe hơn đặc biệt với thời tiết nắng nóng uống 1 cốc nước tăng lực mát lạnh làm cho con người ta cảm giác thật đã khát. Tuy nhiên theo 1 số nghiên cứu cho thấy rằng rằng mặc dù nước tăng lực có thể có tác dụng có lợi đối với hoạt động thể chất nhưng những sản phẩm này cũng có thể gây ra những hậu quả bất lợi cho sức khỏe lâu dài do vậy không nên sử dụng thường xuyên nước tăng lực [3].
Lưu ý: Công nhân xây dựng nào thường xuyên bị nhiệt miệng thì uống đủ nước là một điều quan trọng nhất trong việc phòng và điều trị nhiệt miệng.
|
Tài liệu tham khảo:
|
Viện Dinh dưỡng Quốc gia
